有效率清洗的祕诀！
利用做菜的空档一点一点洗 我想应该有很多人，即使喜欢做料理，但觉得洗碗、收拾很麻烦吧。做料理时使用过的锅子、平底锅、碗盘等，这些若全部在用完餐后再洗，水槽里满是厨余和锅子，你就会觉得清洗很麻烦了。
利用做菜的空档一点一点洗，下厨完就不会觉得很有负担。(图／pixabay) 首先，考量做料理的顺序，先从会有厨余产生的食材开始切起吧。在准备全部料理要用到的食材这时间，先打开锅子底下的火等，这类的事情若同时进行，将能缩短做菜的时间，也能挤出零碎时间。在做菜时，就是会有些许「零碎时间」。 据说武山住持于修行期间，在熬汤的时候会拿抹布擦拭厨房。同样地，我们可以在煮东西的时候，将厨余倒进垃圾袋里、先把菜刀洗起来等，连这少许的时间也不浪费，用来整理的话，当料理完成时，水槽里只会剩下最低限度的待洗碗盘。如此一来，用餐后的整理也就不会是件苦差事了。
善用时间，例如在熬汤的时候拿抹布擦拭厨房。(图／pixabay)
洗碗顺序有诀窍 餐后洗碗盘的顺序，先从玻璃类开始洗，最后是沾了油污的碗盘，这样就不会浪费洗碗精，而且也可以避免水槽里的其他碗盘沾到了油污。
洗碗的顺序也有学问，可以让你更有效率。(图／出色文化) 我在决定洗碗顺序时，也会考量碗盘的特征，容易吸附油垢、脏污的粉引陶器一旦浸泡在水里，就会染色，因此一用完餐，就要最先洗起来。 禅宗认为的用餐时间，是从着手准备料理至餐后收拾、恢复到原始状态。一点点也好，为了轻松收拾好碗盘，站在厨房时，思考一下清洗的顺序吧。 ─
