- 【材 料】
- 1.红豆 200公克
- 绿豆 200公克
- 2.红蕃薯 200公克
- 黄蕃薯 200公克
- 芋头 200公克
- 香兰叶 2 片
- 3.西米露 300公克
- 4.椰浆 1700㏄
- 糖 200公克
- 5.椰糖 150公克
- 糖 2大匙
- 水 200㏄
- 【做 法】
- 1.将红、绿豆煮熟备用；将红、黄蕃薯、芋头、香兰叶一起泡水约3分钟即可取出备用。
- 2.西米露煮至透明状，取出用冷水冲凉备用。
- 3.将红、黄番薯和芋头煮至软熟备用。
- 4.将西米露与材料4加入作法3的锅中，用中火煮滚即可。
- 5.将作法4盛入碗内，加入材料5拌匀即可享用。