美食秘籍 萝卜干鸡粒炒饭 【材 料】 米 2杯 萝卜干 90公克 蒜头 2粒 葱 1支 【调 味 料】 盐 1/8茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 【做 法】 1.米洗净，浸泡30分钟后煮熟，煮熟后拌松；萝卜干洗净，泡水后沥干切细丁；蒜头剥膜，洗净切粒；葱洗净切粒备用。 2.炒锅放入3大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香葱粒、蒜粒、萝卜干丁一起炒熟，最后加入饭粒和所有调味料拌匀即可。
