- 【材 料】
- 黑糖 60公克
- 无盐奶油 100公克
- 全蛋 30公克
- 蜂蜜 20公克
- 低筋面粉 100公克
- 全麦粉 100公克
- 发粉 1公克
- 核桃 20公克
- 南瓜子 20公克
- 葵瓜子 20公克
- 玉米脆片 30公克
- 【做 法】
- 1.无盐奶油软化后，加入过筛后的黑糖一起打发。
- 2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中搅拌均匀。
- 3.再加入蜂蜜拌匀后，继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。
- 4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。
- 5.将作法4的面团分成每个约25公克重的小面团后，用手搓成圆球状后再稍微施力压平。
- 6.在烤盘上舖上烤盘布，整齐排放上作法5的饼乾，再放置烤箱上层，并以170℃烤约25分钟即可。