美食秘籍 醃梅蒸鳕鱼 【材 料】 鳕鱼 1片 葱段 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 【调 味 料】 盐 1小匙 酒 1大匙 紫苏梅 3～4颗 梅汁 1大匙 【做 法】 1.将鳕鱼洗净沥乾，抹上盐及酒。 2.盘中舖上葱段再放上鳕鱼片，淋上梅子、梅汁。 3.外锅放1杯水，将作法2的材料放入电锅蒸至开关跳起。 4.起锅后撒上姜丝、葱丝即可食用。
