美食秘籍 味噌素面酱 【材 料】 1.白味噌 4大匙 红味噌 2大匙 黑味噌 2大匙 糖 2大匙 2.清酒 2大匙 味醂 2大匙 素高汤 2/3杯 【做 法】 先用1大匙油将材料1快炒数下，再与材料2混合均匀，以小火煮滚即可。 【备 注】 此道酱料也可淋在嫩豆腐上，撒上适量细柴鱼片，即为一道爽口的味噌豆腐。
