美食秘籍 香鱼寿司 【材 料】 香鱼 6尾 白饭 2碗 柠檬 1个 蓝莓酱 1汤匙 盐 少许 胡椒 少许 【做 法】 1.香鱼两面皆撒上面粉后置入油锅中炸，炸至外皮微黄后捞起，置于吸油纸上吸除油分，再从背部剖开，将整排鱼刺取出备用。 2.将温热的白饭拌入柠檬汁及蓝莓酱(或龙葵子)，拌匀后再填入香鱼里，放凉后切块，即可食用。
