美食秘籍

面糊葱油饼

食谱:面糊葱油饼

  • 【做　法】
  • 1.面粉中加1/2茶匙盐及水调匀至无颗粒。
  • 2.热平底锅，加入2大匙油抹匀。
  • 3.将作法1的面糊倒入锅中，摇晃锅子让面糊均匀摊平。
  • 4.转小火，趁面糊未完全凝固时，均匀撒上葱花及剩余的1/2茶匙盐。
  • 5.将面糊煎至底部凝固，翻面煎至面糊透明熟成，再翻面一次，煎至饼皮呈金黄色。
  • 6.将面饼折成3折，让葱包覆在中间，即可起锅切小块盛盘享用。