美食秘籍 油炸地瓜条 【材 料】 中型地瓜 1条 沙拉油 2杯 花生油 1杯 细砂糖 150公克 盐 少许 【做 法】 1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。 2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。 3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。
