美食秘籍 奶酥饼乾基本面团 【材 料】 奶油 100公克 酥油 100公克 糖粉 90公克 蛋 1颗 低筋面粉 120公克 高筋面粉 120公克 奶粉 15公克 【做 法】 1.奶油软化后，与酥油混合均匀，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2～３次加入作法1中搅拌均匀。 3.在作法2中再加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、奶粉拌匀，即为奶酥类面团。
