菜谱食谱侦探

将杏仁粉、糖粉、低筋面粉跟可可粉过筛之后混合。

再加入蛋白、牛奶后，搅拌均匀成面糊。

用抹刀随意在矽胶烤盘布上抹出一道道长条状面糊，接着将巧克力酱随意在面糊上画花纹装饰。

将开心果粉、臻果粉和核桃碎末随意撒上在巧克力面糊上，再送进预热至摄氏180度的烤箱中，以上下火烘烤13分钟。

拿出烤盘后，赶紧趁饼干软热时，用刮刀将饼干铲起，再呈盘或置于方杯中，即能搭配咖啡或茶饮等品尝。

在饼干软热时较易铲下，以免温度下降后容易弄碎。