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酥炸鲜蚵(1)

作者Bruce Lee，发布于 。

食谱:酥炸鲜蚵(1)

  • 【做　法】
  • 1.鲜蚵以手小心掏洗并去除蚵壳，捞出沥干水份备用。
  • 2.热油锅，以大火烧热至油温约180℃，将作法1鲜蚵均匀沾裹上适量地瓜粉，放入油锅中炸至金黄酥脆状，捞起沥干油脂，食用前沾上少许胡椒盐即可。