美食秘籍 鸡粒豆腐 【材 料】 去骨鸡腿 1只 鸡蛋豆腐 1盒 泡发香菇 2朵 蒜末 1大匙 葱花 少许 水 60㏄ 太白粉水 2茶匙 沙拉油 1茶匙 【调 味 料】 甘甜酱油露 2大匙 【做 法】 1.去骨鸡腿、泡发香菇切丁；鸡蛋豆腐切一样大小丁状备用。 2.取锅加油烧热，放入鸡腿丁和香菇丁，开小火煎2分钟，放入蒜末炒香。 3.续加入豆腐丁、水和甘甜酱油露煮滚，以太白水勾芡后，撒上葱花即可。 【备 注】 鸡蛋豆腐带有淡淡咸味，所以搭配甘甜酱油露同煮，味道易入味又不死咸。 制作时间：6分钟 份量：4人份
