美食秘籍 抹茶相思饼 【材 料】 无盐奶油 200公克 糖粉 100公克 全蛋 50公克 低筋面粉 240公克 奶粉 15公克 抹茶粉 15公克 蜜红豆 50公克 【做 法】 1.待无盐奶油软化，加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。 2.全蛋打散成蛋液后，分次加入在作法1的材料中一起拌匀。 3.再加入过筛后的低筋面粉、奶粉和抹茶粉一起搅拌均匀，最后再加入蜜红豆，即为面团。 4.用手将面团捏成每个约20公克的小圆球后，再以手掌略施力气将小圆球压平后，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟后，取出放凉，再筛上少许糖粉即可。
