美食秘籍 蚵仔煎(2) 【材 料】 青蚵 1两 小白菜 1棵 太白粉水 1杯 蛋 1个 海山酱 适量 【做 法】 (1)用平底锅起油锅，先倒入约1杯的太白粉水，待稍微凝固成圆形时，再加几个蚵仔、少许青菜，最后打个蛋，约3分钟后翻面，煎至微熟即可。食用时加上淋酱即可。
