美食秘籍 姜蜜桔茶 【材 料】 老姜 30公克 蜂蜜 30㏄ 金桔 3颗 冷开水 300㏄ 【做 法】 1.老姜洗净、切片，与冷开水一起放入锅中，以中大火煮至滚沸，改小火继续煮15分钟，熄火，备用。 2.在作法1热姜茶中加入蜂蜜、挤入金桔汁，倒入成品杯中即可。 【备 注】 姜蜜桔茶一定要用老姜，因为姜会因为其种植时间长短，而有性味的差异，嫩姜性凉、老姜性温热，除此之外，老姜煮出来的姜茶辣度才够味。
