美食秘籍 姜汁蒸鱼片 【材 料】 鲷鱼 2片 红萝卜 20公克 竹笋 1/2根 鲜香菇 2朵 【调 味 料】 姜汁酱 2大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将鲷鱼洗净，切成厚片备用。 2.红萝卜切片；竹笋去壳、切片；鲜香菇去蒂，切成片状备用。 3.把作法1、2的材料都放入盘中，淋入所有调味料，放入水滚的蒸锅中，再以大火蒸约8分钟即可。
