中式、坚果类、女孩最爱甜点✔、就要「酱」、抹酱、甜汤 黑芝麻糊 食材 黑芝麻酱基底200g 糯米100 蜂蜜50g 1 糯米洗净、泡水6小时以上(可于前一晚静置)。 2 将黑芝麻酱基底放入果汁机中,加入糯米、1,500c.c.的水、蜂蜜,以高速运转将所有食材打成糊状。 因是用做好的芝麻酱基底延伸做料理,不用怕搅打时间过久产生苦味,中间毋须暂停。 3 将打好的芝麻糊倒入锅中,以中火煮约5~10分钟,呈现微滚烫状态即可。 糯米可以米麸、面粉取代。