美食秘籍 蓝苺奶酥 【材 料】 奶油 120公克 酥油 120公克 糖粉 110公克 蛋 1颗 高筋面粉 150公克 低筋面粉 150公克 奶粉 20公克 果酱 20公克 【做 法】 1.奶油软化后，与酥油混合均匀，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2～３次加入作法1的材料中搅拌均匀。 3.在作法2中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、奶粉拌匀，即为面糊。 4.烤盘上舖上烤盘纸，挤花嘴放入挤花袋中，把作法3的面糊放入挤花袋中，在烤盘上以画圆圈的方式挤出面糊。 5.将果酱置入另一份挤花袋中，在每份面糊中央挤上果酱。 6.放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。 【备 注】 约30片
