菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 鸡蛋豆腐 1块
• 柚子果酱 适量
• 黑糖蜜：
  水 50公克
• 二砂糖 10公克
• 黑糖 35公克
• 蜂蜜 10公克
• 水麦芽 15公克

• 【做　法】
• 1.鸡蛋豆腐放入滚水中汆烫2分钟后捞起沥乾，用汤匙斜刮成大片状，盛入容器中备用。
• 2.将水、二砂糖和黑糖混合放入锅中煮至均匀，待冷却后加入蜂蜜拌匀即为黑糖蜜。
• 3.将作法2的黑糖蜜淋入作法1的容器中，最后再加入柚子果酱即可。