美食秘籍 雪螺酱番茄 【材 料】 雪螺 300公克 大番茄 1个 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 果糖 1又1/2大匙 姜泥 2大匙 【做 法】 (1)将雪螺用热水汆烫15分钟后捞起，冲凉后备用。 (2)大番茄选买较绿的，洗净后切成和雪螺一样大小的丁块状备用。 (3)将所有调味料先拌匀，放入雪螺稍微拌匀，最后再加入番茄丁，入味后即可盛盘上桌食用。
