美食秘籍 枸杞炒金针 【材 料】 枸杞 10公克 青金针 200公克 姜丝 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 高鲜味精 少许 【做 法】 1.姜洗净切丝;枸杞洗净泡软,备用。 2.青金针去蒂头洗净,放入滚水中快速汆烫后捞出,浸泡在冰水中,备用。 3.热锅放油,爆香作法1姜丝,放入作法1枸杞、作法2青金针以及所有调味料拌炒至入味即可。