美食秘籍 皮蛋紫菜拌豆腐 【材 料】 豆腐 1盒 皮蛋 2粒 紫菜 1张 【调 味 料】 酱油膏 3大匙 白开水 2大匙 【做 法】 1.皮蛋先入蒸笼或是放入锅中加水煮熟，待凉剥壳，切6瓣备用。 2.豆腐以白开水减菌处理；紫菜剪成小块状，放入干锅烘炒熟备用。 3.调味料煮熟成酱汁，用熟食碗盛装待凉。 4.成品盘依序摆上豆腐、皮蛋、酱汁、紫菜即可。
