菜谱食谱侦探

原味磅蛋糕切成两片厚约3公分的圆形，取一片抹上一层草莓鲜奶油。

草莓鲜奶油也可自己做，将100g鲜奶油和20g草莓果酱充分拌匀即可。磅蛋糕可用市售的甜甜圈取代。

分别将草莓切对半，放到草莓鲜奶油上排一圈，涂上一点果胶增加亮度，涂上果胶的水果也较不易出水。

果胶煮法：100c.c.的水煮沸后，加60g的砂糖煮至融化，再倒入3g的吉利丁粉搅拌融化即可，待稍微冷却即可。

依序抹上一层草莓鲜奶油、放原味磅蛋糕，再抹一层草莓鲜奶油。

撒上过筛的糖粉营造白雪感，放上切成爱心状的草莓装饰就完成了。插上福临圈等小饰品会更有耶诞氛围！

先将草莓切对半，在圆端切出一个三角形后，再分别将两个尖角切除即呈爱心状。