美食秘籍 鲔鱼鲜奶三明治 【材 料】 鲔鱼罐头 1罐 西芹 25公克 紫洋葱 40公克 胡萝卜 10公克 美乃滋 30公克 美生菜 1片 蕃茄 1片 土司 2片 盐 适量 黑胡椒 适量 【做 法】 1.鲔鱼取出沥除油渍，并再稍微捣成碎状，备用。 2.西芹削去表皮粗筋，并与胡萝卜都切成细末状。紫洋葱切细末用纱布包住在流水中搓洗，充分洗净呛味后并沥乾，备用。 3.将作法1的鲔鱼碎末与作法2的所有材料加上美乃滋酱充分搅拌均匀。 4.土司约烤1－2分钟至呈金黄色时，涂上奶油，依序铺上美生菜、蕃茄及成品3的鲔鱼美奶酱即可。
