美食秘籍 炒面夹堡 【材 料】 热狗面包 1份 油面 100公克 四季豆 100公克 红萝卜 20公克 鸡蛋 1颗 七味粉 适量 【调 味 料】 A.龟甲万酱油膏 1/2大匙 乌醋 1/2大匙 番茄酱 1/2大匙 B.龟甲万薄盐酱油 1/3小匙 水 1小匙 【做 法】 1.鸡蛋打散，加入调味料B拌匀，以少许油煎成薄蛋皮。 2.四季豆、红萝卜切斜丝；调味料A混合均匀，备用。 3.热锅，倒入少许油，放入作法2的四季豆、红萝卜丝炒香，取出备用。 4.再倒入少许油，放入油面及调味料A炒至入味，放入作法3的材料拌匀。 5.热狗面包稍烤一下，夹入蛋皮、炒面，撒上七味粉即可。 【备 注】 面包烧为烤过或以干锅烘过，可以让面包不会因为太软而扁塌，且加热过后风味更香，吃起来更可口。 15分钟
