美食秘籍 盐水鸡沾料 【材 料】 盐 3大匙 姜 4～5片 葱 3支 米酒 1/2碗 陈皮 数片 水 1/2杯 桂皮 数片 八角 数片 【做 法】 (1)将材料全部放入锅中熬煮即可。 【备 注】 这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃。换言之，这个配方可以当作卤汁，也可以当成是沾料。
