- 【调 味 料】
- A.盐 1/4茶匙
- 味精 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 酱油 1茶匙
- 太白粉 2茶匙
- 料理米酒 1茶匙
- B.黄姜粉 1/4茶匙
- 孜然粉 1/4茶匙
- 沙姜粉 1/4茶匙
- 红椒粉 1/4茶匙
- 【做 法】
- 1.取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀，醃渍约5分钟。
- 2.竹签作法1醃渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
- 3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。
- 4.将烤箱预热至250℃。
- 5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。
- 6.取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。