- 食材
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海绵蛋糕1片（约15公分长）
蓝莓果酱适量
1
将海绵蛋糕切成1公分厚度备用。
一般面包、蛋糕店就能买到海绵蛋糕块，横切即可使用。
2
取保鲜膜平铺在桌面上，放上蛋糕，均匀抹上蓝莓果酱铺平。
可自行更换其他果酱种类，或可再加上水分少的水果片。
3
保鲜膜辅助卷起，冷藏约10分钟定型，切成一口大小的薄片即完成。
卷起后将保鲜膜左右两端卷起，向内稍微用力压，可让蛋糕卷更紧实不易开。
※本食谱分量为1～2人份。