美食秘籍 鲜虾沙拉 【材 料】 虾子 约12~15尾 巴西里 1小株 塔塔沙拉酱 适量 【做 法】 (1)虾子洗净后切去头部、去除肠泥,入滚水烫熟即可捞起剥除外壳,尾部则保留不剥壳。 (2)将虾子整齐排入盘中,盘缘装饰巴西里,再依个人喜好酌量淋上塔塔酱即可,亦可准备其他如花枝等海鲜类一起排盘食用。