美食秘籍 义式彩椒披萨 【材 料】 8吋冷冻披萨饼皮 1片 义大利生火腿片 6片 红甜椒 30公克 黄甜椒 30公克 蘑菇 2朵 洋葱 30公克 黑橄榄 20公克 起司丝 60公克 【调 味 料】 龟甲万酱油膏 1大匙 砂糖 1大匙 冷开水 2大匙 蕃茄糊 60㏄ 【做 法】 1.冷冻披萨皮退冰；红黄甜椒、洋葱切粗丝；蘑菇、黑橄榄切片；龟甲万酱油膏加上砂糖、冷开水调匀成酱汁，备用。 2.披萨皮均匀涂上蕃茄糊后，均匀铺上义大利生火腿片、红黄甜椒丝、洋葱丝、蘑菇片、黑橄榄片。 3.在作法2的表面涂上作法1的酱汁，再均匀铺上起司丝，放入烤箱中以180℃烤约20分钟即可。 【备 注】 蕃茄糊与一般的蕃茄酱不同，通常是用来当披萨或义大利面的底酱，一般超市可以购得，如果取得不易，也能使用一般的蕃茄酱替代。 约25分钟
