美食秘籍 层香蔬菜烘蛋卷 【材 料】 鸡蛋 4颗 高丽菜丝 2公克 红萝卜丝 2公克 九层塔叶丝 1小匙 【做 法】 1.高丽菜、红萝卜、九层塔叶，洗净沥干切丝备用。 2.鸡蛋打入碗中，加入作法1的高丽菜丝、红萝卜丝和九层塔叶丝拌打均匀备用。 3.取平底锅，加入适量的油烧热，倒入作法2以小火煎熟，先卷起再切成片状盛盘。
