美食秘籍 酒香烩双萝 【材 料】 A.洋葱丝 1/2颗 红葱头片 5颗 B.红萝卜 1根 白萝卜 1根 姜 1小段 【调 味 料】 红酒 300cc 鸡高汤 100cc 盐 少许 黑胡椒 少许 月桂叶 2片 奶油 1小匙 西式综合香料 1小匙 【做 法】 1.红、白萝卜去皮，再切成大块状；姜切片，备用。 2.取炒锅倒入1大匙油烧热，放入材料A以中火爆香，再加入所有调味料，煮约10分钟，即为红酒卤汁。 3.把作法1的材料放入红酒卤汁中，以中小火煮约20分钟至软即可。
