美食秘籍 广东油鸡淋酱 【材 料】 酱油 3杯 麦芽糖 3～4大匙 冰糖 3大匙 米酒 1/2杯 盐 2大匙 水 10杯 香油 1/2杯 卤包： 广陈皮 适量 桂皮 适量 八角 适量 甘草 适量 【做 法】 (1)将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟，就是香喷喷的油鸡卤汁。 【备 注】 除了作广东油鸡淋酱外，加入面汤可提升汤头美味，加入卤汁可使卤味更香。另外拌饭的效果也不错。
