美食秘籍 菠菜羹 【材 料】 菠菜 1/2斤 火腿丁 1/2碗 玉米粒 1碗 蛋白 1个 高汤 1大碗 【调 味 料】 盐 少许 味精 少许 麻油 少许 太白粉 少许 【做 法】 (1)菠菜用开水烫软，放入冷水中漂凉后取出切细末。 (2)高汤烧开，加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻，加入调味料调味。 (3)以太白粉水芶芡，最后淋下蛋白，撒点胡椒粉及麻油即可上桌。
