美食秘籍 红米饭 【材 料】 蓬莱米 400公克 红米 80公克 紫米 10公克 温水 600cc 盐 2公克 【做 法】 1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥乾，静置30～60分钟备用。 2.红米、紫米稍冲洗，放入电锅中加入温水置放2小时后，加入作法1与盐拌合。 3.按下煮饭键，煮至电锅跳起后，再充分翻动，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。
