美食秘籍 红酒菲力牛排调味汁 【材 料】 牛肉高汤 500cc 橄榄油 少量 奶油 2汤匙 红酒 100cc 红葱头末 1汤匙 面粉 2汤匙 黑胡椒粗粉 适量 【做 法】 油入锅将红葱头末炒香，稍后加入红酒煮40秒，再加入牛肉高汤，用大火边煮边搅拌，煮开后转小火，加入黑胡椒粗粉，将奶油烧热，与面粉和匀，慢慢倒入牛肉高汤煮至浓稠，即成酱汁
