美食秘籍 猪排饭团 【材 料】 糯米饭 2碗 里肌肉片 2片 鸡蛋 2颗 肉松 2大匙 辣味酸菜 2大匙 【醃 料】 蒜末 1/2茶匙 青葱段 1支 姜 2片 酱油 1大匙 糖 1/2茶匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.里肌肉片先放入醃料中浸泡30分钟，再取出放入油锅中煎至两面上色备用。 2.鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。 3.隔热布上铺上保鲜膜，放上适量的糯米饭压平，再放入肉松、辣味酸菜、荷包蛋和里肌肉片，再盖上适量的糯米饭，捏紧成饭团即可。
