美食秘籍 卡里卡里 【材 料】 中筋面粉 300公克 全蛋 150公克 水 30公克 泡打粉 4公克 小苏打粉 1公克 盐 1公克 鲜鸡精 3公克 【做 法】 1.将所有材料混揉均匀成面团，静置松弛20分钟。 2.将面团杆成0.3公分厚的面皮，再切成长5公分、宽1公分的小条状。 3.热油锅，将作法2的面条放进锅中炸至金黄起锅即完成。
