菜谱食谱侦探

将面粉与盐放入盆中，慢慢倒入约半杯热水搅拌成块状，再倒入半杯冷水，揉成比较密实、光滑无空隙的面团，静置30分钟。将葱切成葱花，与橄榄油、麻油、盐、胡椒粉搅拌均匀。

在面团揉成长条后，切成4等份，并将每份饼皮擀成圆形。

把内馅均匀平铺于饼皮上，并从边缘向内卷成长条状。

把长条状的饼皮卷成螺旋状。

起锅开中火，将葱油饼下锅油煎，煎至两面呈金黄色后即可起锅。

若一次做的分量太多，可用塑胶袋装起，冷藏建议两天内食用完毕；若冷冻建议两个月内食用完毕，但已煎过的不建议再冷藏重煎，口感会变差。