美食秘籍 虾味酱 【材 料】 虾仁 100公克 切达乳酪 80公克 鲜奶 200㏄ 洋葱末 3大匙 美乃滋 100公克 【调 味 料】 香蒜粉 1茶匙 梅林辣酱油 1茶匙 【做 法】 1将虾仁洗净后入锅汆烫至熟，捞起沥干水分并将烫熟的虾仁切成细末状备用。2.将切达乳酪刨成丝状备用。 3.取一小锅，将鲜奶、洋葱末、香蒜粉和作法2的乳酪丝入锅，以小火煮约3分钟后熄火待凉，再加入美乃滋、作法1的虾末与梅林辣酱油均匀搅拌即可。
