美食秘籍 西鲁肉(1) 【材 料】 包心白菜 600公克 湿鱼皮 200公克 鲜香菇丝 50公克 肉丝 100公克 笋丝 100公克 扁鱼酥 1茶匙 蒜酥 1茶匙 高汤 300㏄ 【调 味 料】 盐 2茶匙 糖 1/2茶匙 【做 法】 1.包心白菜洗净，切粗条备用。 2.将鱼皮泡水和肉丝笋丝放入滚水中汆烫，捞起后放入电锅内锅中。 3.将作法1、2、调味料和剩余食材放入作法2的内锅中。 4.外锅加1杯水，按下开关，煮至跳起即可。
