美食秘籍 茄汁凉面 【材 料】 波菜面 100公克 熟鸡丝 60公克 银芽 50公克 番茄丁 120公克 茄汁酱 适量 【做 法】 1.烧一锅水，将银芽下锅烫5秒，捞出沥乾，放凉。 2.续放入波菜面煮熟后，摊开放凉，盛盘，铺上熟鸡丝、番茄丁及作法1的银芽。 3.将调好的茄汁酱淋至面条上，食用时拌匀即可。
