菜谱食谱侦探

炎炎夏日吃水果最消暑，吃不完的水果还能拿来调酒，爽度马上倍增！ 调酒准备工具

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波士顿雪克杯：以不锈钢与玻璃材质的杯子组合而成，玻璃杯较一般杯子还要厚，上面通常印有刻度，方便测量。两者组合一起，切记要用手拍紧，借由摇荡让材料混合均匀，辅助的左手要放在两个杯子的中间，利用另外一只手前后摆动，达到混合的效果，完成后再以手掌轻拍侧边联结处即可脱离。
2 隔冰匙：可过滤冰块与部分残渣，突出的小耳朵可用来搅拌。
3 干面棍：可将水果或冰块捣碎，也因圆润的棒头不会使水果过分挤压，造成苦涩味释放出来，不过使用完毕后需晾乾，保持干燥。
4 过滤网：进一步过滤残渣。
5 量酒器：测量材料量，小型容量分别约为0.5oz与1oz。

因为示范调酒皆利用到新鲜水果，若使用鸡尾酒杯类型的短饮杯，又没有放冰块，建议15∼20分钟内喝光，才不会走味。