美食秘籍 抹茶叶片饼干 【材 料】 糖粉 110公克 奶油 200公克 蛋 1颗 鲜奶 1又1/3大匙 低筋面粉 285公克 抹茶粉 2大匙 【做 法】 1.奶油软化；糖粉过筛，与奶油打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。 3.低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛，拌入作法2中。 4.烤盘铺上烤盘纸，将作法3的面糊装入挤花袋中，用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状，约可挤出50份，再放进烤箱上层，以180℃烤约10分钟即可。 【备 注】 份量约50片
