美食秘籍 糖醋里肌烩饭 【材 料】 里肌肉 6两 罐头凤梨 1片 木耳 1片 蒜末 少许 【调 味 料】 水 250㏄ 蕃茄酱 2大匙 白醋 2大匙 糖 2大匙 罐头凤梨汁 1小匙 太白粉 1小匙 盐 适量 【醃 料】 盐 少许 糖 少许 酒 少许 蛋白 少许 太白粉 1小匙 【做 法】 1.里肌肉切片用醃渍料醃渍15分钟，再过油后捞起备用。 2.罐头凤梨圈切小片；木耳洗净后切条、汆烫备用。 3.将所有的调味料搅拌均匀备用。 4.热一油锅倒入1大匙油烧至热，放入蒜末爆香，再放入作法2的木耳条炒约1分钟。 5.于作法4锅中加入作法1的里肌肉条、作法2的凤梨片及作法3调匀的调味料，一起炒拌均匀后盛于白饭盘上即可。
