美食秘籍 客家小炒(17) 【材 料】 干鱿鱼 20公克 猪肉 50公克 豆干 2片 青葱 1支 蒜仁 2粒 辣椒 1条 【调 味 料】 牛头牌原味沙茶酱 2大匙 牛头牌鲜味鸡晶 1小匙 白胡椒粉 少许 盐 少许 【做 法】 1.干鱿鱼泡水至略软，再用剪刀将干鱿鱼剪成约5公分的长条状，备用。 2.豆干切条；猪肉切丝；辣椒切片；蒜仁切片；青葱切段，备用。 3.起一炒锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1鱿鱼条以中火爆香，再加入作法2所有食材一起翻炒均匀，最后加入所有调味料翻炒均匀即可。
