美食秘籍 鸡腿清焖高丽菜 【材 料】 A.鸡腿 2只 高丽菜 1个 酱油 1/2杯 热开水 5杯 葱 1支 八角 2颗 姜片 2片 盐 1/2小匙 B.香油 少许 香菜 少许 【做 法】 1.鸡腿洗净，放入快锅中，用3杯热开水稍微汆烫一下，取出以冷水冲洗干净；高丽菜洗净，以手剥取八片备用。 2.将作法1的鸡腿、高丽菜及材料A的其余材料、2杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约6分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，洒上香菜，滴入香油拌匀即可。
