菜谱食谱侦探

将吊片洗净切斜片，把鱼浆裹于吊片上。

鱼浆均匀涂上即可，裹太多炸过的形状较不好看。

起一油锅约摄氏160度，将吊片下锅油炸，见吊片转金黄色后起锅。

将蒜末、辣椒、葱花先爆香，再加入吊片与蒜酥，清炒约1分钟即可。