美食秘籍 烧干贝便当 【材 料】 干贝 5个 蛋 1个 综合豆 1大匙 青江菜 2株 白饭 1/2碗 【调 味 料】 1.酱油 1大匙 糖 1/2大匙 酒 1大匙 香油 1小匙 水 2大匙 2.盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 油 1大匙 【做 法】 (1)先将干贝泡水约4小时泡软(新鲜干贝可省略)，与调味料(1)用小火煮至水份吸干即可放入便当。 (2)将蛋打散，加入综合豆及调味料(2)拌匀，起油锅，再将蛋液倒入煎熟，熟后对折取出，切成三段放入便当中。 (3)青江菜洗净切段，用热水川烫至熟，沥干水份，放入盒中。 (4)于便当另一边装入半碗饭铺平即完成。
